Yogi (Chai) Tea: Αυθεντική συνταγή για να ζεις τη στιγμή σε κάθε πρακτική γιόγκα

Γιατί οι Yogis πίνουν τσάι πριν ή μετά από τη γιόγκα; Ενσωμάτωσε αυτή την χαλαρωτική συνήθεια για έξτρα self-care πίνοντας το αυθεντικό γιόγκικο τσάι που έχει τις ρίζες του στον παράδεισο!

Αυτό είναι το σωστό χρώμα κατευθείαν από την κουζίνα μου.

Σε πολλά γιόγκα στούντιο σερβίρουν τσάι στην αίθουσα αναμονής. Τσάι σερβίρεται και στα yoga retreats πριν το πρωινό μάθημα συνοδείας ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.

Αφού η κατανάλωση του δίνει στους ασκούμενους μια χαλαρωτική εμπειρία που βοηθά το σώμα να αποφορτιστεί γιατί να μην το δοκιμάσεις και ‘συ κατά τη διάρκεια της γιόγκα στο σπίτι;

Η αυθεντική γιόγκικη συνταγή καθιστά αυτό το τσάι ικανό να σε κάνει να νιώσεις μοναδικά.

Νιώθω πολύ περήφανη γιατί κατάφερα να τελειοποιήσω την παρασκευή του.

Εδώ και μήνες δοκίμασα την αυθεντική συνταγή για Chai με καρυκεύματα και μπαχαρικά που λατρεύω και δεν το αλλάζω με κανένα άλλο.

Καθιερώθηκε ως μια “στιγμή επιβράβευσης και χαλάρωσης” που με συντρόφευε πολλά απογεύματα που ζωγράφιζα μάνταλα, ενώ έκανα γιόγκα ή διαλογισμό.

Υπήρχε ένα θέμα…

Παρακολουθώντας αρκετά βίντεο για την αυθεντική συνταγή του ξακουστού γιόγκικου τσαγιού παρατήρησα διαφορά στο χρώμα. Το χρώμα των γιόγκιδων ήταν πολύ πιο μπεζ από το δικό μου.

Έμοιαζε με ένα καραμελένιο χρώμα όπου τα υλικά έχουν καλά συγχωνευτεί μεταξύ τους σε αντίθεση με το ερασιτεχνικό δικό μου.

Ώσπου βρήκα το μυστικό και θα το μοιραστώ σήμερα μαζί σου!

Το απόλυτο DIY γευστικό ρόφημα με ονοματεπώνυμο: Yogi Chai Tea.

Το απόλυτο γευστικό DIY ρόφημα με ονοματεπώνυμο: Yogi Chai Tea

Απόλαυσε αυτό το αρωματικό τσάι με μπαχαρικά που θα ξυπνήσει όλες τις αισθήσεις λίγο πριν φτάσει να ζεστάνει την καρδιά σου!
Servings 2 φλιτζάνια

Ingredients
  

  • 2-3 λοβούς κάρδαμο
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 4-5 κόκκοι γαρύφαλλα
  • 3-4 κόκκοι μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γ τριμμένο τζίντζερ
  • 1 κ.γ ζάχαρη καρύδας
  • 2 κ.γ μαύρο τσάι (προτιμώ με άρωμα και κομματάκια πορτοκαλιού) Baharat.gr
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1 κ.γ γάλα πλήρες (όχι light)

Instructions
 

  • Μέτρα νερό σε 2 κούπες και άδειασε το σε ένα μικρό κατσαρολάκι.
  • Σε γουδοχέρι χτύπα το κάρδαμο, τα γαρύφαλλα και τους κόκκους πιπεριού. Άδειασε το μείγμα στο κατσαρολάκι με το νερό και βάλ' το στη φωτιά.
  • Τρίψε και ρίξε μέσα στο νερό το τζίντζερ και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας.
  • Πρόσθεσε το μπαστουνάκι κανέλας και άσε να πάρει μια βράση.
  • Ρίξε το μαύρο τσάι.
  • Άσε να πάρει μια ακόμη βράση.
  • Κατέβασε από τη φωτιά και ρίξε μέσα το γάλα.
  • Βάλε το ξανά για 1-2 λεπτά στη φωτιά, αφαίρεσε το και άσ' το να ξεκουραστεί.

Notes

Το μυστικό είναι ότι στο τέλος θα πρέπει να αφήσεις λίγο να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους αν θέλεις να αποκτήσει το τσάι σου αυτό το πανέμορφο μπεζ χρώμα. Το λάθος που έκανα στο παρελθόν είναι ότι το κατανάλωνα αμέσως μόλις το έβγαζα από τη φωτιά. Έτσι το χρώμα ήταν πάντοτε ανοιχτόχρωμο ενώ τώρα η διαφορά στο χρώμα αντανακλάται και στη γεύση. Μην ακούς την αναλογία που θέλει 2:1 το νερό με το γάλα γιατί θα έχεις ένα ανοιχτόχρωμο και νερωμένο ρόφημα!

YOGA at Ηome

Αυτοπαρακινούμενη, δημιουργική και ελεύθερο πνεύμα. Κατοικώ στον δικό μου πλανήτη με τον σύζυγο και 3 υπέροχα κατοικίδια, αλλά έχω ζήσει και επισκεφθεί πολλά μέρη του κόσμου! Τα αγαπημένα πράγματα είναι: το διάβασμα, η μυρωδιά του καφέ, βόλτες στη φύση, ταξίδια και οι συζητήσεις με συναρπαστικές γυναίκες από όλη την Ελλάδα. Κατά έναν περίεργο τρόπο όσο αυξήθηκαν τα κιλά μου μεγάλωσε και η αυτοπεποίθησή μου! Κρίση μέσης ηλικίας; Προτιμώ να κατευθύνω την ενέργειά μου στα σημαντικά της ζωής. Χαίρομαι που σε γνωρίζω!

Σίγουρα θα προτιμήσεις...